La chocoteja es un delicioso dulce tradicional del Perú.
Consiste en un producto bañado en chocolate relleno de principalmente de
manjarblanco y frutas secas (pecanas,maní,pasas,etc.) .
Esta agradable golosina , tiene su origen en la década del
70, en la ciudad de Ica, al sur de la Lima capital del Perú, siendo una de las
pioneras de las chocotejas la señora
Elena Soler, que gracias a su gran visión ahora el tradicional dulce peruano que
se a extendido a diversos países, y su gran demanda ha originando la formación de muchas empresas familiares para la fabricación artesanal en sus hogares de este exquisito dulce llamado Chocoteja.
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